Баклажанная икра в мультиварке

2 час 30 минут 5 порций
Ингредиенты:
баклажаны-1 кг.
морковь-1 шт.
лук-1 шт.
помидоры- 4 шт (или 2 ст.л. томатной пасты)
перец сладкий красный-3 шт.
чеснок-1 зубчик
соль, перец чёрный молотый
подсолнечное масло